UFC 321 एंबेडेड के दूसरे एपिसोड में, सिरिल गेन फैंसी टीम भोजन के साथ हेवीवेट जीवन का आनंद लेते हैं; उमर नूरमगोमेदोव कार्डियो और ग्रैपलिंग पर काम करते हैं; मैकेंज़ी डर्न जिउ जित्सु अभ्यास से पहले अपने नाखून ठीक करवाती हैं; जेल्टन अल्मीडा शेख की तरह कपड़े पहनते हैं; विरना जंदिरोबा ने अपने प्रहार कौशल को निखारा; चैंपियन टॉम एस्पिनॉल ने मेजबान होटल में पैड मारा।
यूएफएफ 321 शनिवार को संयुक्त अरब अमीरात के एतिहाद एरिना में होगा। फाइट कार्ड दो विश्व खिताब मुकाबलों से सुर्खियों में है। मुख्य कार्यक्रम में, हैवीवेट चैंपियन टॉम एस्पिनॉल का सामना पूर्व अंतरिम खिताब धारक सिरिल गेन से होगा। महिलाओं का खाली स्ट्रॉवेट खिताब सह-विशेष मुकाबले में शीर्ष दावेदार विरना जंदिरोबा को मैकेंजी डर्न के खिलाफ खड़ा करने की कतार में है।